Αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε 250ml βραστού νερού, αλάτι για τη γεύση και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά σκεπασμένο με μια πετσέτα. Πλάθουμε 6 μεγάλα ομοιόμορφα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στο τηγάνι ή στο φούρνο/ airfryer. Τηγανίζουμε 1-2 λεπτά κάθε πλευρά σε καυτό λάδι ή 14-16 λεπτά στο φούρνο/ airfryer (προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για το ψήσιμο στο φούρνο/ airfryer)."